Chef de cozinha ensina receita deliciosa de peixe com arroz de vatapá

  • 14/03/2025
(Foto: Reprodução)
Receita do chef de cozinha Normandio Guimarães é ideal para consumir durante a quaresma. Receita de peixe com arroz de vatapá Reprodução/ TV Grande Rio Para quem está consumindo peixe durante a quaresma, e quer diversificar o cardápio, o chef de cozinha Normandio Guimarães ensina uma receita deliciosa de peixe com arroz de vatapá. Ingredientes: Meio quilo de filé de tilápia 100 gramas de farinha de panko dois ovos 100 gramas de farinha de trigo 100 gramas de camarão 100 gramas de arroz cozido sal pimenta do reino 100 gramas de tomate 50 gramas de pimentão colorido manjericão 200 ml de leite de coco 50 gramas de farinha de rosca cebolinha alho 20 ml de azeite de dendê Noz-moscada 200 ml de caldo de peixe 20 gramas de cebola Modo de Preparo: Chef de cozinha ensina receita de peixe Peixe Primeiro, tempere o peixe. Depois, empane o peixe na farinha de trigo, no ovo e na farinha de panko. Depois é hora de fritar o peixe. Na fritadeira com óleo na temperatura de 200 graus, é rapidinho, só demora cerca de cinco minutos para ficar pronto. Arroz de Vatapá Comece temperando o camarão com o caldo de peixe, o alho, a pimenta do reino e o sal. Depois na frigideira quente, junte o dendê e a cebola para refogar. Depois acrescente o pimentão, o tomate, o caldo de peixe, a cebolinha, o sal, o manjericão e o camarão que ficou marinando. Por último, é só juntar o arroz cozido, a farinha de rosca e o leite de coco. O resultado é um arroz bem cremoso. Vídeos: mais assistidos do Sertão de PE

FONTE: https://g1.globo.com/pe/petrolina-regiao/noticia/2025/03/14/chef-de-cozinha-ensina-receita-deliciosa-de-peixe-com-arroz-de-vatapa.ghtml


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